عمليات البحث

كريم القهوة أو قهوة الجد

كريم القهوة أو قهوة الجد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كريم القهوة: وصفةلتحضيرها بخلاط بسيط ، بمزج حراري أو محضر طعام. العديد من النصائح للحصول على قهوة جد ممتازة محلية الصنع.

ال قهوة، أحد أكثر المشروبات شعبية لدى الإيطاليين ، ويمكن تحضيره بأشكال مختلفة. بالإضافة إلى الإسبريسو الكلاسيكي ، لدينا قهوة ماكياتو ، وقهوة طويلة ، وقهوة البندق ، والجينسنغ ... ومع قدوم الصيف ، كريم القهوة المثلج، المعروف أيضًا باسم قهوة الجد، على الأقل هنا معنا في جنوب!

في الحانات نجدها فيها آلات طين لكن هذا رائع كريم القهوة يمكن أيضًا تحضيره في المنزل. في الواقع ، فإنكريم القهوةيمكن أن تكون طريقة ممتازة لإعادة تدوير بقايا القهوة واعتماد وصفات باسم الاسترداد.

بالنسبة صنع قهوة الجدفي المنزل ، ما عليك سوى تناول بعض المكونات مثل (من الواضح) القهوة وكريمة الخفق الطازجة والسكر ، وربما بعض الشوكولاتة. هناك كريم القهوة محلية الصنع يتميز بكونه رخيصًا جدًا وأكثر أصالة مما نجده في القضبان ، لأنه لا يحتوي على مواد حافظة. تذكر ، مع ذلك ، استخدام كريمة الخفق الطازجة.

عندما تفكر في كريمة الخفق ، يذهب أي شخص للحصول عليها في قسم المنتجات طويلة العمر ... ثم تختار عبوة تقول "بدون دهون مهدرجة" وتشعر بالضمير ...

ملاحظة على الكريم لاستخدامه في تحضير كريم القهوة

لتحضيركريم القهوةأو أي وصفة أخرى تحتوي على كريمة الخفق ، اختر دائمًا الكريمة الطازجة! اذهب إلى قسم الثلاجة واحصل على منتج عضوي محتمل. لا تهتم بعامل السعرات الحرارية .. أنت تحضر حلوى وليس سلطة فواكه! إذا كنت ترغب في خفض السعرات الحرارية ، قلل من كمية السكر ولكن لا تبخل على جودة الكريم.

بعد هذه الفرضية الضرورية حول أهمية المكونات ، سأعرض عليك أخيرًا طريقة تحضير كريم القهوة باتباع وصفة بسيطة حتى لو كانت قليلة ممللأنه يجبرنا على استخدام الخلاط مرتين.

قهوة مثلجة كريمة أو قهوة جدّ

ستسمح لك الجرعات الموضحة بين المكونات بإعداد 6 حصص كريم القهوة.يمكنك بعد ذلك تخصيص الوصفة حسب ذوقك ... ربما زيادة كمية القهوة أو تقليل جرعة السكر للحصول على المزيدخفيفة.

  • 320 مل من كريمة الخفق
  • 80 مل من القهوة
  • 5 ملاعق صغيرة من السكر

لهذه المكونات الأساسية الثلاثة ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من مشروب القهوة أو ملعقتين صغيرتين من نوتيلا كما هو موضح في الفقرة الأخيرة من هذه الصفحة. يمكنك أيضًا إضافة المسكرات مثل البايلي أو غيرهكريمة ايرلندية.

كريم القهوة المثلج، الإعداد

  1. قم بإعداد القهوة كالمعتاد باستخدام الموكا الكلاسيكية أو آلة بها كبسولات ، ثم قم بتحليتها واتركها تبرد. إذا كنت ترغب في إضافة نوتيلا أو نوع آخر من الشوكولاتة القابلة للدهن ، فسيتعين عليك فعل ذلك بينما لا تزال القهوة ساخنة وتخلط. سيسهل ذلك تذويب الشوكولاتة.
  2. بينما تبرد القهوة ، اخفقي الكريمة الطازجة للحلويات. لخفق الكريمة الطازجة ، استخدم مضرب كهربائي بمضرب كهربائي.
  3. عندما ترى أن حجم الكريم يبدأ في الزيادة ، سيكون عليك إضافة القهوة الباردة والاستمرار في الخفق حتى تحصل على كريمة ناعمة وثابتة جدًا.
  4. في هذه المرحلة ، اترك الكريم يرتاح ثم انقله إلى الفريزر لمدة ساعتين تقريبًا.
  5. قبل التقديم كريم القهوة محلية الصنع، سوف تضطر إلى خفقها لبضع دقائق باستخدام الخلاط لجعلها كريمية مرة أخرى. نعم ، في الفريزر يميل كريم القهوة إلى التماسك أكثر من اللازم.
  6. اسكب ال كريم القهوة في فنجان أو كأس صغير ومزين بحبوب القهوة أو بضع حبات أو رش من الكاكاو.

كما رأيتم ، فإن تحضير كريم القهوة إنه بسيط وسريع للغاية ولكن تذكر تقديمه فورًا بعد جلده. لا يمكن تخزين هذا المشروب لفترة طويلة.

إذا كنت محظوظًا بما يكفي لامتلاكك ثلاجة أمريكية ، يمكنك نقل كريمة القهوة إلىمنطقة الصفر، منطقة الثلاجة عند درجة صفر. في هذه المنطقة ، تظل قشدة القهوة ناعمة تمامًا.

محضر لكريم القهوة

بعضروبوت المطبختسمح لك بمحاكاة حركة الدوران البطيئة لملفمعاولالآلهةgratinators.في هذا السياق ، تحتاج فقط إلى الاستفادة من الاستعدادات لـكريم القهوةللحصول على نفس نتيجة الشريط.

مكونات إضافية: ليكيور أو شوكولاتة

هذا ليس الوحيد وصفة كريمة القهوةمتاح على الويب. تتضمن العديد من الوصفات إضافة مكونات أخرى مثل بياض البيض ، أو القهوة المسكرة ، أو المسكرات بالشوكولاتة أو الشوكولاتة القابلة للدهن. لا تتردد في إضافة ما تفضله. أما بالنسبة للمشروبات الكحولية ، فيمكنك إضافة البعض منهاخمور القهوةأو مسكرات الشوكولاتة: بفضل الكحول ، فإن كريم القهوة لن يتجمد تمامًا ولكنه سيبقى ، جزئيًا على الأقل ، ناعمًا عند درجة حرارة 2-3 درجة مئوية.

كريم القهوة مع ثيرمومكس

هذه واحدة من تلك الأوقات التي يكون فيها ملفثيرمومكسأو نوع معالج طعامالمطبخ المعونة،لن يحدث أي فرق بالنسبة لك.

لا تفهموني خطأ ، فأنا من المعجبين الأول بأجهزة تحضير الطعام ، ولم أستطع مقاومة إغراء شراء واحدة بنفسي ... ومع ذلك ، في بعض الأحيان ، لا يحدثون فرقًا.

في هذه الحالة ، يمكنك خفق كل شيء تلقائيًا دون الحاجة إلى حمل الخلاط وتقصير الوقت قليلاً. باختصار ، مع الوصفة المذكورة أعلاه ، مع Theromix ، سيكون عليك أن تقصر نفسك على خفق الكريمة ودمج القهوة.

لهذا السبب ، من أجل التحضير باستخدام Thermomix ، سنقدم لك وصفة بديلة لكريم القهوة المصنوع من الحليب (وليس بالقشدة). هنا طريقة تحضير كريم القهوة بالثرمومكس، المكونات لـ 6 حصص:

  • 60 غرام من السكر الحبيبي
  • 320 مل حليب كامل الدسم (ضعه في صينية الثلج)
  • 20 جرام من القهوة سريعة الذوبان

في كوبثيرمومكس، أضيفي القهوة والسكر الحبيبي. انحرف لمدة 10 ثوانٍ بسرعة تربو.

أضف مكعبات الحليب المجمد. قم بتنشيط الطفل بسرعة 10 لمدة 20 ثانية تقريبًا. اجمع الخليط بملعقة وقدميه في أكواب زجاجية.

هناككريم القهوة محلية الصنعيجب أن يتم استخراجه على الفور من كوب Theromix.


فيديو: حمود الخضر - مثل كل يوم (قد 2022).