We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ال باتشيري محشي نباتي يمكن اعتبارها طبقًا أولى أصليًا ومكررًا ، مما يجعلها مثالية لقائمة نباتية. لجعل الطبق أكثر أناقة وسينوغرافية ، يمكن صنع الباتشيري المحشو في نسخة من جزء واحد ؛ فقط اربطهم مع خيوط كراث.
لا يتطلب تحضيرها الكثير من الوقت ولا حتى مهارات طهي خاصة: 30 دقيقة كافية لتحضيرها وحوالي ساعة للطهي. في هذا الصدد ، سنوضح لك كيفية صنع باتشيري المحشو باتباع الوصفة خطوة بخطوة.
باتشيري محشي، المكونات لـ 4 أشخاص
- 4 حبات كراث
- 40 جرام زبدة نباتية
- 1 كيس زعفران
- 70 جرام من البشاميل
- 400 جرام باتشيري
- 250 جرام فطر بورسيني
- 300 جرام ريكوتا من روما
- 60 جرام بيكورينو مبشور
- 50 جرام جبن بارميزان مبشور
- كوب من النبيذ الأبيض
- زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح وفلفل وردي
- 250 جرام من مرق الخضار
باتشيري محشي، الإعداد
الحشو
- قشر 2 حبات من الكراث ثم قطعهم إلى شرائح رفيعة
- في مقلاة غير قابلة للالتصاق ، اسكبي الكراث المقطع ، 150 جرامًا من الفطر مع رذاذ الزيت والملح
- يُقلى في مقلاة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية
- بعد انقضاء الوقت ، انقلي المزيج إلى وعاء كبير
- نضيف الريكوتا والبشاميل والبيكورينو ونخلط المكونات حتى تحصل على خليط متجانس
الصلصة المصاحبة
- قشر الكراث المتبقي وقطّعه إلى شرائح رفيعة مع الحرص على الحفاظ على الأغماد الخارجية التي ستستخدم لربط الباتشيري
- في مقلاة غير قابلة للالتصاق ، اسكبي الكراث مع القليل من الزيت واقليه لبضع ثوان ثم أضيفي ما تبقى من الفطر ورشة ملح.
- اطبخي لبضع دقائق ثم أضيفي النبيذ واتركيه يتبخر
- في هذه المرحلة نضيف مرق الخضار والزبدة وجبن البارميزان المبشور ونخلط كل شيء
- يتبل بالملح والفلفل ثم يضاف الزعفران مع التحريك حتى يذوب بالتساوي.
- انقلي الصلصة إلى قدر حتى يمكن تسخينها قبل وضع الأطباق على الطاولة.
تحضير محشي باتشيري
- قم بطهي الباكشي في الكثير من الماء المغلي المملح وصفيها جيدًا باستخدام مقشدة حتى لا تنكسر.
- املأها بالحشوة المعدة مسبقًا وانقلها إلى صينية خبز مرتبة رأسياً
- اخبزيها في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة على 180 درجة
- في هذه الأثناء ، اسلقي أغلفة الكراث في الماء المغلي لتليينها وقطعيها إلى نصفين بالطول وتسخين الصلصة
- صب مغرفة من الصلصة على كل طبق
- أخرجي الباكيري من الفرن وضعي 6 قطع في منتصف كل طبق ثم اربطيهم برفق بخيوط الكراث.
آحروننباتي - وصفات نباتية
- قائمة نباتية # 1
- قائمة نباتية رقم 2 للمناسبات الخاصة
- كيفية صنع مايونيز نباتي
- ريزوتو بالكمأ ، وصفة نباتية
- لازانيا ، وصفة نباتية
- إسباجيتي بالخضار وصفة نباتية
- بيني نباتي
في وقت سابق فكرت بشكل مختلف ، شكرا جزيلا على المعلومات.
انا أنضم. وقد واجهته. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.
آسف ، الموضوع متشابك. يؤخذ بعيدا
موضوعك صعب للغاية بالنسبة للمبتدئين.