We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مع حلول موسم البرد ، يتم اختبار دفاعاتنا المناعية. هذا هو السبب في أنه من المهم حماية أجسامنا ، وكما هو الحال دائمًا ……. يبدأ الاهتمام على الطاولة! تعد الفاكهة والخضروات مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والألياف والأملاح المعدنية ، ولكن لتحقيق أقصى استفادة منها ، عليك اختيار المنتجات الموسمية. لماذا تفضل الخضار الموسمية؟ يميل محتوى الفيتامينات إلى الانخفاض بعد الحصاد ، ولهذا يجب اختيار المنتجات الطازجة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من المنتجات التي نجدها خارج الموسم تنتفخ بالماء وتزرع في البيوت الزجاجية ، وتفتقر إلى النكهة وليست مغذية للغاية. لذلك من الضروري مراقبة موسمية الخضار والفاكهة قبل الذهاب إلى السوق.
الكثير من الخضراوات على المائدة ، لكن في وصفاتنا نستخدم خضروات موسمية أصلية تقي من الأمراض وتسعد الأذواق! في هذا الصدد ، نقترح الآن أ ريزوتو الخضار، وصفة سهلة التحضير.
ريزوتو الخضار، المكونات لـ 4 أشخاص
- 300 جرام أرز ريزوتو
- 4 خرشوف
- بضع قطع من القرنبيط
- 1 كراث
- 1 ليمونة غير معالجة
- 1 ظرف من الزعفران
- 1 لتر من مرق الخضار
- حفنة من جبن البارميزان
- زيت زيتون بكر اكسترا ، ملح وفلفل ، زبدة
أكلة الخضار الإعداد
- نظف الكراث وقطعه جيدًا ثم اقليه في مقلاة بالزيت
- نظف الأرضي شوكي وأزل الأوراق الخارجية والجزء الداخلي ثم ضعيها في ماء حامض بعصير الليمون
- بعد بضع دقائق ، نأخذ قطعتين من الأرضي شوكي ونقطعهما إلى شرائح رفيعة ثم نضيفهما إلى الكراث ونقليهما لفترة وجيزة
- يُسكب الأرز في القدر وتحميصه ثم يُرش بمرق الخضار
- في هذه الأثناء ، يُغلى الجزء العلوي من القرنبيط لبضع دقائق ثم يُصفّى
- عندما ينضج الأرز نصفه ، أضيفي القرنبيط و 2 خرشوف مفرومة ناعماً
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف الزعفران
- عند الطهي ، أضيفي قطعة من الزبدة مع جبنة البارميزان وقشر الليمون المبشور
- ملح وفلفل حسب الرغبة ثم قدم أكلة الخضار حار جدا.
