عمليات البحث

كيف تصبح الساقي

كيف تصبح الساقي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


هناك العديد من الشباب الذين يقتربون من مهنة الساقي. معرفة النبيذ هو فن ، وفي بعض الأحيان يمكن أن يصبح أيضًا وظيفة حقيقية. الساقي هو شخصية محترفة ، من خلالتذوقيوفر معلومات عن خصائص الخمور ويقترح تركيبات. يستطيع الساقي إجراء تحليل حسي لتحديد خصائص كل منها: الكثافة ، النكهة ، اللون ، الرائحة. لكن دعنا نرى بالتفصيل كيف تصبح ساقا تزويدك بكل المعلومات ؛ من الكفاءة إلى نوع المدرسة المراد تحقيقها.

كيف تصبح ساقا مهارات
في أهم المطاعم ، يتم إعداد "قائمة النبيذ" ، مع وصف تفصيلي لخصائص النبيذ ، من قبل الساقي. ستكون مهمته بعد ذلك هي تحديثها دائمًا واقتراحها للعملاء للتعرف على أنواع النبيذ حتى يتمكنوا من تقدير الجودة.
تتمثل مهمة الساقي الأخرى في تنظيم إدارة القبو: يجب أن يكون دائمًا مرتبًا ونظيفًا. سيتعين عليه أيضًا التحقق من المخزونات والتأكد من الاحتفاظ بها دائمًا في درجة الحرارة المناسبة.
يعود الأمر إلى الساقي لإجراء عمليات شراء تتناسب جودتها مع السعر.

كيف تصبح ساقا المعرفه
يجب على الساقي الجيد أن:

  • معرفة كيفية إقران الخمور بالطعام.
  • لديك معرفة شاملة بلغتين أجنبيتين على الأقل (الإنجليزية بشكل أساسي).
  • معرفة ومعرفة كيفية تطبيق تقنيات الاتصال وقواعد البون تون والآداب.
  • قم باستمرار بتحديث اتجاه سوق النبيذ والأنماط الأكثر شعبية في هذا المجال.

كيف تصبح ساقا المدرسة
لكي تصبح ساقيًا ، يجب أن تتعلم "حيل المهنة" من خلال الالتحاق بالمدارس الجادة والمعتمدة ، والتي توفر إعدادًا كاملاً وشاملاً. A.I.S. (رابطة السقاة الإيطالية) ، ويقع مقرها الرئيسي في ميلانو ولها مكاتب أيضًا في مناطق إيطالية أخرى. ما عليك سوى الاتصال بالموقع الرسمي للجمعية ليتم تحديثها في دورات المستوى الأول لتصبح ساقيًا ، مع استكمال النظرية والتطبيق.

FISAR (الاتحاد الإيطالي للسقاة وأصحاب الفنادق والمطاعم) هي مدرسة أخرى معتمدة ، تنظم دورات ليصبحوا سقاة في جميع أنحاء إيطاليا.



فيديو: Sebastian Wrażeń - Professional Bartender PROMO (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Nerisar

    برافو ، يا لها من عبارة ... فكرة رائعة

  2. Deveral

    السؤال الجيد جدا

  3. Sinclair

    هذا الموضوع مذهل فقط :) ، أنا أحب ذلك)))

  4. Mura

    يا لها من الكلمات الصحيحة ... الفكرة الرائعة الرائعة



اكتب رسالة